Розширення асортименту холодних солодких страв для ресторану першого класу
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Полудньова, К. А. Розширення асортименту холодних солодких страв для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Полудньова Катерина Олександрівна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2024. – 124 с.