Розширення асортименту холодних солодких страв для ресторану першого класу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПолудньова, Катерина Олексіївна
dc.date.accessioned2024-09-10T12:04:35Z
dc.date.available2024-09-10T12:04:35Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationПолудньова, К. А. Розширення асортименту холодних солодких страв для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Полудньова Катерина Олександрівна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2024. – 124 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44828
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectхолодні солодкі страви
dc.subjectвиробнича програма
dc.subjectудосконалені страви
dc.subjectсорбети
dc.subjectресторан першого класу
dc.subjectкаротиноїди
dc.titleРозширення асортименту холодних солодких страв для ресторану першого класу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Полудньова.pdf
Розмір:
4.65 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи