Розроблення технології страв з м’яса для кафе загального типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлексієнко, Олена Вікторівна
dc.date.accessioned2024-09-10T12:03:21Z
dc.date.available2024-09-10T12:03:21Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationОлексієнко, О. В. Розроблення технології страв з м’яса для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олексієнко Олена Вікторівна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2024. – 92 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44824
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectкафе загального типу
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectвиробництво, страв із м’яса
dc.subjectстейк
dc.titleРозроблення технології страв з м’яса для кафе загального типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Олексієнко.pdf
Розмір:
4.51 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи