Удосконалення системи управління безпечністю виробництва пива спеціального нефільтрованого «Hike Blanche» для оператору ринку ПрАТ «Оболонь»
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
пиво, система НАССР, галузь пивоваріння, технологія виготовлення пива, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Гавлюк, А. В. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва пива спеціального нефільтрованого «Hike Blanche» для оператору ринку ПрАТ «Оболонь» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Вікторівна Гавлюк ; наук. керівник Марія Володимирівна Янчик. – Київ, 2021. – 143 с.