Технологія кулінарної продукції функціонального призначення для студентів
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Розглянуто технології кулінарної продукції функціонального призначення для харчування студентів. Проаналізовано харчову цінність готової продукції.
The developed technologies culinary products functionality for nutrition students. Analyzed the nutritional value of the finished commodity
Description
Citation
Пересічна, С. М. Технологія кулінарної продукції функціонального призначення для студентів / С. М. Пересічна // Сборник научных трудов SWorld. – Иваново : МАРКОВА АД, 2013. – Вып. 3, Т. 1. – С. 27-37.