Основні аспекти виробництва молочних десертів
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
молочні десерти, альтеранативне молоко, вторинні молочні ресурси, кафедра технології молока і молочних продуктів, secondary dairy resources, milk desserts, alternative milk
Бібліографічний опис
Павлюк, І. Основні аспекти виробництва молочних десертів / І. В. Павлюк, У. Г. Бандура // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів ХІ Міжнародної науково-технічної конференції, 7 листопада 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 271-272