Консерви других страв з грибами бланшованими (Патент на корисну модель № 82952)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГончаров, Георгій Іванович
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorІжевська, Діана Анатоліївна
dc.date.accessioned2013-10-09T07:51:01Z
dc.date.available2013-10-09T07:51:01Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractВ основу корисної моделі поставлена задача - розроблення рецептури консервів других страв з грибами бланшованими з використанням грибної сировини для збагачення продуктів харчовими волокнами, вітамінами, калієм, фосфором і залізом, цінними і необхідними організму, також міддю, йодом, марганцем - мікроелементами, дуже важливими для обміну речовин. The basis of the utility model given the task - developing recipes main dishes with canned mushrooms blanched using mushroom raw materials for fortification of dietary fiber, vitamins, potassium, phosphorus and iron, valuable and necessary body as copper, iodine, manganese - trace elements, it is important to metabolism.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 82952 UA, МПК А23L 1/00 (2013.01) Консерви других страв з грибами бланшованими / Гончаров Г. І., Пасічний В. М., Страшинський І. М., Іжевська Д. А. ; власник Національний університет харчових технологій. — № u 201301104 ; заявл. 29.01.2013 ; опубл. 27.082013, Бюл. № 16.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10221
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectм’ясоuk_UK
dc.subjectгрибиuk_UK
dc.subjectконсервиuk_UK
dc.subjectбланшуванняuk_UK
dc.subjectblanchinguk_UK
dc.subjectmushroomsuk_UK
dc.subjectcanned fooduk_UK
dc.subjectmeatuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКонсерви других страв з грибами бланшованими (Патент на корисну модель № 82952)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
82952.pdf
Розмір:
497.45 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти