Методи виявлення фальсифікації виноградних соків барвними речовинами
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, виноградні соки, барвники, фальсифікація, grapes juice, falsification, dyes
Бібліографічний опис
Науменко, К. А. Методи виявлення фальсифікації виноградних соків барвними речовинами / К. А. Науменко, А. О. Васюра // Якість і безпека харчових продуктів : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 12-13 листопада 2015 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки України. — К. : НУХТ, 2015. — С. 287-289.