Моделювання рецептур і технологій солодких страв для ресторану вищого класу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗаболотний, Нікіта Андрійович
dc.date.accessioned2024-03-28T09:31:50Z
dc.date.available2024-03-28T09:31:50Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationЗаболотний, Н. А. Моделювання рецептур і технологій солодких страв для ресторану вищого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Заболотний Нікіта Андрійович ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2023. – 91 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42383
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectвиробництво
dc.subjectсолодкі страви
dc.subjectтехнологія
dc.titleМоделювання рецептур і технологій солодких страв для ресторану вищого класу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_Заболотний Нікіта Андрійович.pdf
Розмір:
3.92 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи