Моделювання рецептур і технологій солодких страв для ресторану вищого класу
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Заболотний, Н. А. Моделювання рецептур і технологій солодких страв для ресторану вищого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Заболотний Нікіта Андрійович ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2023. – 91 с.