Моделювання рецептур і технологій солодких страв для ресторану вищого класу
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Заболотний, Н. А. Моделювання рецептур і технологій солодких страв для ресторану вищого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Заболотний Нікіта Андрійович ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2023. – 91 с.