Проект виробництва йогурту, збагаченого морквяно-гарбузовим пюре
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
функціональні продукти, йогурт, сировина, морквяно-гарбузове пюре, термостатний метод, харчування, функціональні продукти, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Охріменко, В. В. Проект виробництва йогурту, збагаченого морквяно-гарбузовим пюре : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Віталій Вікторович Охріменко ; наук. керівник Ірина Юріївна Гойко. – Київ, 2020. – 66 с.