Дослідження технологічних властивостей насіння льону для використання у складі борошняної композиційної суміші
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Івашина, О. О. Дослідження технологічних властивостей насіння льону для використання у складі борошняної композиційної суміші : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Івашина Олександр Олександрович ; наук. керівник Олена Юріївна Супрун-Крестова. – Київ, 2024. – 91 с.