Удосконалення технології борошняних виробів із листкового тіста для кафе-кондитерської
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Саміленко М. М. Удосконалення технології борошняних виробів із листкового тіста для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Саміленко Марія Миколаївна ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 114 с.