Удосконалення технології борошняних виробів із листкового тіста для кафе-кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСаміленко, Марія Миколаївна
dc.date.accessioned2025-04-25T10:22:04Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationСаміленко М. М. Удосконалення технології борошняних виробів із листкового тіста для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Саміленко Марія Миколаївна ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 114 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47134
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectборошняні вироби
dc.subjectкафе-кондитерська
dc.subjectrestaurant establishment
dc.subjectflour products
dc.subjectpastry shop
dc.titleУдосконалення технології борошняних виробів із листкового тіста для кафе-кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Samilenko_Maria_Mykolayivna_trap2024.pdf
Розмір:
4.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи