Розроблення технології овочевих паштетів з горіхами та композицією прянощів для підтримання рівноваги Пітта-доша
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, овочевий паштет, композиція прянощів та горіхів, аюрведичне харчування, Пітта-доша
Бібліографічний опис
Чернова, В. Д. Розроблення технології овочевих паштетів з горіхами та композицією прянощів для підтримання рівноваги Пітта-доша : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вікторія Дмитрівна Чернова ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2022. – 139 с.