М’ясний продукт запечений (Патент на корисну модель № 87811)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблено м’ясний продукт запечений, що містить м'ясо індиче, нашприцьоване розсолом, який містить у своєму складі сіль кухонну, смако-ароматичну добавку, добавки «Комбі Шинка», «Протемікс 75», «Апроред» та зовні шар із харчової добавки «Братекс Декор».
A baked meat product containing turkey meat, nashprytsovane brine, which contains in its composition salt, taste, aromatic additives, additives' Combi Ham "," Protemiks 75 "," Aprored "and the outside layer of the food additive "Brateks Decor."
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 87811, МПК А23L 1/31. М’ясний продукт запечений / Крижова Ю. П., Манченко А. І., Найко Є. А., Пархоменко О. О. ; патентовласник – НУХТ; заявл. 04.07.2013; опубл. 25.02.2014, Бюл. № 4.