Удосконалення технології солодких страв зниженої калорійності для кафе-кондитерської
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Фортуненко, О. І. Удосконалення технології солодких страв зниженої калорійності для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Фортуненко Олексій Ігорович ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2024. – 92 с.