Удосконалення технології солодких страв зниженої калорійності для кафе-кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФортуненко, Олексій Ігорович
dc.date.accessioned2025-04-25T10:24:08Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationФортуненко, О. І. Удосконалення технології солодких страв зниженої калорійності для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Фортуненко Олексій Ігорович ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2024. – 92 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47142
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectrestaurant establishment
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectorganizational structure
dc.subjectвиробництво
dc.subjectproduction
dc.subjectсолодкі страви
dc.subjectsweet dishes
dc.subjectсамбуки
dc.subjectsambukas
dc.titleУдосконалення технології солодких страв зниженої калорійності для кафе-кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Fortunenko_Oleksiy_Igorovych_trap2024.pdf
Розмір:
3.56 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи