Процес термовініфікації при виробництві червоних сухих вин типу «Резерв»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОсманова, Ельвіна Шамуратівна
dc.contributor.authorБабич, Ірина Михайлівна
dc.contributor.authorМукоїд, Роман Миколайович
dc.contributor.authorВасилів, Володимир Павлович
dc.date.accessioned2018-03-12T10:35:15Z
dc.date.available2018-03-12T10:35:15Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractМетою роботи є виробництво червоних сортових виноматеріалів підвищеної якості типу «Резерв» із застосуванням дубових чанів для бродіння сусла на м’яззі.uk_UA
dc.identifier.citationПроцес термо вініфікації при виробництві червоних сухих вин типу «Резерв» / Е. Ш. Османова, І. М. Бабич, Р. М. Мукоїд, В. П. Василів // Наукові здобутки молоді у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : VІІ міжнародної науково-практичної конференції молодих вчених, аспірантів і студентів – НУБіП, 2017. – С. 352.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26751
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectвино червоне сухеuk_UA
dc.subjectтермовініфікаціяuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleПроцес термовініфікації при виробництві червоних сухих вин типу «Резерв»uk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
R78.pdf
Розмір:
561.21 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій