Отримання кисломолочного напою оздоровчого призначення, збагаченого порошками обліпихи та імбиру
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В роботі теоретично обґрунтовано та експериментально підтверджено запропонований спосіб отримання кисломолочного напою оздоровчого призначення, збагаченого порошками обліпихи та імбиру. The proposed method of obtaining a a sour-milk drink of health-improving purposes, enriched with pumice of sea buckthorn and ginger
Опис
Бібліографічний опис
Огли, Л. Отримання кисломолочного напою оздоровчого призначення, збагаченого порошками обліпихи та імбиру / Л. Огли, А. Башта // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті: матеріали 85 Ювілейної міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р. – К. : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 63.