Отримання кисломолочного напою оздоровчого призначення, збагаченого порошками обліпихи та імбиру
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В роботі теоретично обґрунтовано та експериментально підтверджено запропонований спосіб отримання кисломолочного напою оздоровчого призначення, збагаченого порошками обліпихи та імбиру. The proposed method of obtaining a a sour-milk drink of health-improving purposes, enriched with pumice of sea buckthorn and ginger
Опис
Бібліографічний опис
Огли, Л. Отримання кисломолочного напою оздоровчого призначення, збагаченого порошками обліпихи та імбиру / Л. Огли, А. Башта // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті: матеріали 85 Ювілейної міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р. – К. : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 63.