Отримання кисломолочного напою оздоровчого призначення, збагаченого порошками обліпихи та імбиру
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
В роботі теоретично обґрунтовано та експериментально підтверджено запропонований спосіб отримання кисломолочного напою оздоровчого призначення, збагаченого порошками обліпихи та імбиру. The proposed method of obtaining a a sour-milk drink of health-improving purposes, enriched with pumice of sea buckthorn and ginger
Description
Citation
Огли, Л. Отримання кисломолочного напою оздоровчого призначення, збагаченого порошками обліпихи та імбиру / Л. Огли, А. Башта // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті: матеріали 85 Ювілейної міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р. – К. : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 63.