Моделювання рецептури та технологічних параметрів виробництва страв з рибної січеної маси

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУстинська, Катерина Ярославівна
dc.date.accessioned2026-05-15T13:46:54Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-05-15T13:30:16Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Ustinska_Kateryna_Yaroslavivna_trap2024.pdf: 2882241 bytes, checksum: e837f695b7d8128469a837a2b305000a (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-05-15T13:46:54Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-05-15T13:46:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Ustinska_Kateryna_Yaroslavivna_trap2024.pdf: 2882241 bytes, checksum: e837f695b7d8128469a837a2b305000a (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationУстинська, К. Я. Моделювання рецептури та технологічних параметрів виробництва страв з рибної січеної маси : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Устинська Катерина Ярославівна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2024. – 117 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/51374
dc.language.isouk
dc.subjectминтай
dc.subjectрибний фарш
dc.subjectфішбол
dc.titleМоделювання рецептури та технологічних параметрів виробництва страв з рибної січеної маси
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Ustinska_Kateryna_Yaroslavivna_trap2024.pdf
Розмір:
2.75 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи