Усовершенствование технологии мучных кондитерских изделий путем использования фитокомпозиций

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНазар, Марьяна Игоревна
dc.date.accessioned2012-11-04T11:55:04Z
dc.date.available2012-11-04T11:55:04Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractПредставлены результаты исследований по обогащению бисквитного полуфабриката биологически активными веществами фитокомпозиции. The results of research of enriching semi-biscuit with biologically active substances of phytocompositions are presented.uk_UK
dc.identifier.citationНазар, М. И. Усовершенствование технологии мучных кондитерских изделий путем использования фитокомпозиций / М. И. Назар // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VII Международной научной конференции студентов и аспирантовмогилев, 22-23 апреля 2010 г. – Могилев. - С. 204.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3456
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectбисквитный полуфабрикатuk_UK
dc.subjectsemi-finished biscuituk_UK
dc.subjectбиологически активные вещества
dc.subjectфитокомпозиции
dc.subjectbiologically active substances
dc.subjectphytocomposition
dc.titleУсовершенствование технологии мучных кондитерских изделий путем использования фитокомпозицийuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
biscuit_phytocomposition.pdf
Розмір:
870.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей