Дилема харчування та пошук шляхів її вирішення
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У тезах розглянуто використання інгредієнтів з високими функціонально-технологічними властивостями у технологіях продукції підвищеної біологічної цінності для вирішення «дилеми харчування».
Theses consider the use of ingredients with high functional and technological properties in the technologies of products of increased biological value to solve the «nutrition dilemma».
Theses consider the use of ingredients with high functional and technological properties in the technologies of products of increased biological value to solve the «nutrition dilemma».
Description
Citation
Божко, А. Дилема харчування» та пошук шляхів її вирішення / А. Божко, М. Побрусило, С. Усатюк // Здорове харчування від дитинства до довголіття: комплексний підхід, стан та перспективи : збірник наукових матеріалів ІІІ Міжнародної науково-практичної конференцій, 26–27 жовтня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 21–23.