Дилема харчування та пошук шляхів її вирішення
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У тезах розглянуто використання інгредієнтів з високими функціонально-технологічними властивостями у технологіях продукції підвищеної біологічної цінності для вирішення «дилеми харчування».
Theses consider the use of ingredients with high functional and technological properties in the technologies of products of increased biological value to solve the «nutrition dilemma».
Theses consider the use of ingredients with high functional and technological properties in the technologies of products of increased biological value to solve the «nutrition dilemma».
Опис
Бібліографічний опис
Божко, А. Дилема харчування» та пошук шляхів її вирішення / А. Божко, М. Побрусило, С. Усатюк // Здорове харчування від дитинства до довголіття: комплексний підхід, стан та перспективи : збірник наукових матеріалів ІІІ Міжнародної науково-практичної конференцій, 26–27 жовтня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 21–23.