Організація забою та переробки худоби з впровадженням переробки ДРХ на м’ясокомбінаті потужністю 20,8 т м'яса за зміну
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, ВРХ, свинина, ДРХ, худоба, переробка, сировина, технологія, обладнання
Бібліографічний опис
Ліпінський, К. А. Організація забою та переробки худоби з впровадженням переробки ДРХ на м’ясокомбінаті потужністю 20,8 т м'яса за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кирило Андрійович Ліпінський ; наук. керівник Олександра Ізидорівна Гащук. – Київ, 2022. – 77 с.