Удосконалення технології посічених напівфабрикатів збагачених мікроелементами (наказ №838ш від 25.10.2021р.)
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, свинина, курятина, січені напівфабрикати, рослинна сировина, дослідження, показники, хімічний склад, висновки
Бібліографічний опис
Дьяченко, Є. В. Удосконалення технології посічених напівфабрикатів збагачених мікроелементами (наказ №838ш від 25.10.2021р.) : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Євгенія Валентинівна Дьяченко ; наук. керівник Василь Миколайович Пасічний. – Київ, 2022. – 93 с.