Склад морозива ацидофільного збагаченого (патент на винахід № 126536 UA)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.contributor.authorОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
dc.contributor.authorМихалевич, Артур Петрович
dc.contributor.authorБасс, Оксана Олександрівна
dc.contributor.authorБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.contributor.authorСапіга, Вікторія Ярославівна
dc.contributor.authorІващенко, Ольга Миколаївна
dc.date.accessioned2022-10-31T09:57:34Z
dc.date.available2022-10-31T09:57:34Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractВинахід стосується складу морозива ацидофільного збагаченого, що містить сироватку молочну, цукор, стабілізаційну систему Cremodan SE 406, закваску прямого внесення, що містить L. acidophilus, казеїнат натрію, концентрат сироваткових білків та ізолят соєвих білків. The invention relates to the composition of acidophilic enriched ice cream, containing whey, sugar, stabilization system Cremodan SE 406, DVS starter containing L. acidophilus, sodium caseinate, whey protein concentrate and soy protein isolate.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на винахід № 126536 UA, МПК А23G 9/32 (2006.1) Склад морозива ацидофільного збагаченого / Поліщук Г. Є., Осьмак Т. Г., Михалевич А. П., Басс О. О., Кузьмик У. Г., Сапіга В. Я., Іващенко О. М. ; заявник Національний університет харчових технологій НУХТ. – № a 2021 00936 ; заявл. 26.02.2021 ; опубл. 26.10.2022, Бюл. № 43uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38587
dc.subjectпідсирна сироваткаuk_UA
dc.subjectкисломолочне морозивоuk_UA
dc.subjectпробіотикuk_UA
dc.subjectказеїнат натріюuk_UA
dc.subjectконцентрат сироваткових білківuk_UA
dc.subjectізолят соєвого білкуuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectsweet wheyuk_UA
dc.subjectsour cream ice creamuk_UA
dc.subjectprobioticuk_UA
dc.subjectsodium caseinateuk_UA
dc.subjectwhey protein concentrateuk_UA
dc.subjectsoy protein isolateuk_UA
dc.titleСклад морозива ацидофільного збагаченого (патент на винахід № 126536 UA)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Винахід_Склад морозива ацидофільного збагаченого.pdf
Розмір:
136.14 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти