Проект хлібозаводу в м. Первомайськ Миколаївської області з встановленням печей А2-ХПК-25 та впровадженням у виробництво хліба запашного та батону звичайного

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАнуфрієв, Денис Вікторович
dc.date.accessioned2022-10-17T12:39:09Z
dc.date.available2022-10-17T12:39:09Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationАнуфрієв, Д. В. Проект хлібозаводу в м. Первомайськ Миколаївської області з встановленням печей А2-ХПК-25 та впровадженням у виробництво хліба запашного та батону звичайного : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Денис Вікторович Ануфрієв ; наук. керівник Віталій Васильович Малиновський. – Київ, 2022. – 93 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38308
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectхліб «Запашний» подовийuk_UA
dc.subjectбатон звичайнийuk_UA
dc.subjectхлібці висівковіuk_UA
dc.subjectпіч тунельна А2-ХПК-25uk_UA
dc.subjectпіч Revent 725uk_UA
dc.subjectрідка закваскаuk_UA
dc.subjectопарний спосібuk_UA
dc.subjectбезопарний спосібuk_UA
dc.titleПроект хлібозаводу в м. Первомайськ Миколаївської області з встановленням печей А2-ХПК-25 та впровадженням у виробництво хліба запашного та батону звичайногоuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Anufriiev Denys Viktorovych_1_65_28_1.pdf
Розмір:
1.19 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи