Use of herbal raw materials in flour confectionery products manufacturing as antioxidants and enhancers of nutritional value

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorDzyhar, Olga
dc.contributor.authorDatsenko, Anna
dc.contributor.authorObolkina, Vera
dc.contributor.authorSmirnova, Elizabeth
dc.date.accessioned2017-06-15T12:57:17Z
dc.date.available2017-06-15T12:57:17Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationUse of herbal raw materials in flour confectionery products manufacturing as antioxidants and enhancers of nutritional value / O. Dzygar, A. Datsenko, V. Obolkina, J. Smirnova // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 83 Міжнар. наук. конфер. молодих учених, аспірантів і студентів, 5-6 квітня 2017 р. – Ч. 4. – Київ : НУХТ, 2017. – P. 125.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25594
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectкафедра іноземних мов професійного спрямуванняuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectherbal raw materialsuk_UA
dc.subjectflouruk_UA
dc.subjectantioxidantuk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.subjectdiet productuk_UA
dc.subjectфітосировинаuk_UA
dc.subjectборошноuk_UA
dc.subjectантиоксидантuk_UA
dc.subjectпоживна цінністьuk_UA
dc.subjectдієтичний продуктuk_UA
dc.subjectфитосырьеuk_UA
dc.subjectмукаuk_UA
dc.subjectантиоксидантuk_UA
dc.subjectпищевая ценностьuk_UA
dc.subjectдиетический продуктuk_UA
dc.titleUse of herbal raw materials in flour confectionery products manufacturing as antioxidants and enhancers of nutritional valueuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Use of Herbal Raw Materials in Flour Confectionery Products Manufacturing as Antioxidants and Enhancers of Nutritional Value.pdf
Розмір:
114.97 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей