Розроблення системи управління безпечністю виробництва томатів маринованих для оператора ринку ТОВ «Віджи Продакшн»
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, консервна промисловість, НАССР, томати, апаратурно-технологічна схема, небезпечні фактори, ККТ, ризик, безпечність
Бібліографічний опис
Лаба, І. Ю. Розроблення системи управління безпечністю виробництва томатів маринованих для оператора ринку ТОВ «Віджи Продакшн» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ірина Юріївна Лаба ; наук. керівник Вікторія Вікторівна Кійко. – Київ, 2022. – 109 с.