Функціональна харчова композиція на основі білкових препаратів (Патент на корисну модель № 110502)

Abstract

Функціональна харчова композиція на основі білкових препаратів містить білки тваринного походження та харчові добавки. Як білки тваринного походження використовуються білок свинячої дерми та суха молочна сироватка, як харчові добавки – ксантанова камедь, гуарова камедь, карбоксиметилцелюлоза та кремнезем. Functional food composition based protein preparations containing animal proteins and nutritional supplements. As animal proteins used white pig dermis and dry whey as food additives - xanthan gum, guar gum, carboxymethyl cellulose and silica.