Використання штучного холоду при виробництві ягідних напівфабрикатів з підвищеним вмістом вітамінів
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Чикун, О. М. Використання штучного холоду при виробництві ягідних напівфабрикатів з підвищеним вмістом вітамінів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Чикун Олександр Миколайович ; наук. керівник Галина Олександрівна Сімахіна. – Київ, 2024. – 116 с.