Розроблення технології безлактозної продукції на рослинній основі з кокосового горіха для ресторану в м. Львів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Яріш, М. С. Розроблення технології безлактозної продукції на рослинній основі з кокосового горіха для ресторану в м. Львів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Марія Степанівна Яріш ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2021. – 357 с.