Дослідження впливу електрохімічно активованої води на активність амілолітичних ферментних препаратів на стадіях одержання замісу та сусла у технології етилового спирту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтасюк, Валерій Віталійович
dc.date.accessioned2024-07-15T10:57:34Z
dc.date.available2024-07-15T10:57:34Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T10:38:18Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Stasiuk_Valerii_Vitaliyovych_1_64_0380.pdf: 1920021 bytes, checksum: 31738c75a6f5a7b8baa2111a3f068c23 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T10:57:34Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T10:57:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Stasiuk_Valerii_Vitaliyovych_1_64_0380.pdf: 1920021 bytes, checksum: 31738c75a6f5a7b8baa2111a3f068c23 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationСтасюк, В. В. Дослідження впливу електрохімічно активованої води на активність амілолітичних ферментних препаратів на стадіях одержання замісу та сусла у технології етилового спирту : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Стасюк Валерій Віталійович ; наук. керівник Роман Григорович Кириленко. – Київ, 2024. – 77 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44084
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectгідроліз крохмалю
dc.subjectферментний препарат
dc.subjectα-амілазна здатність
dc.subjectглюкоамілазна здатність
dc.subjectелектрохімічно активована вода
dc.titleДослідження впливу електрохімічно активованої води на активність амілолітичних ферментних препаратів на стадіях одержання замісу та сусла у технології етилового спирту
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Stasiuk_Valerii_Vitaliyovych_1_64_0380.pdf
Розмір:
1.83 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи