Дослідження впливу електрохімічно активованої води на активність амілолітичних ферментних препаратів на стадіях одержання замісу та сусла у технології етилового спирту
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Стасюк, В. В. Дослідження впливу електрохімічно активованої води на активність амілолітичних ферментних препаратів на стадіях одержання замісу та сусла у технології етилового спирту : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Стасюк Валерій Віталійович ; наук. керівник Роман Григорович Кириленко. – Київ, 2024. – 77 с.