Удосконалення лінії виробництва морозива з метою розширення асортименту
Loading...
Files
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Результати досліджень зародків пшениці дозволять підвищити якість готової продукції і зменшити тривалість фризерування.
Research results wheat germ will improve quality of products and reduce the duration fryzeruvannya.
Description
Citation
Федорук, Л. Удосконалення лінії виробництва морозива з метою розширення асортименту / Л. Федорук // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 116-117.