Удосконалення технології борошняних страв для ресторану з італійською кухнею
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кузьменко, А. С. Удосконалення технології борошняних страв для ресторану з італійською кухнею : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кузьменко Андрій Сергійович ; наук. керівник Зоряна Миколаївна Романова. – Київ, 2024. – 104 с.