Удосконалення технології борошняних страв для ресторану з італійською кухнею
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кузьменко, А. С. Удосконалення технології борошняних страв для ресторану з італійською кухнею : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кузьменко Андрій Сергійович ; наук. керівник Зоряна Миколаївна Романова. – Київ, 2024. – 104 с.