Удосконалення технології борошняних страв для ресторану з італійською кухнею

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьменко, Андрій Сергійович
dc.date.accessioned2025-05-13T10:31:04Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКузьменко, А. С. Удосконалення технології борошняних страв для ресторану з італійською кухнею : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кузьменко Андрій Сергійович ; наук. керівник Зоряна Миколаївна Романова. – Київ, 2024. – 104 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47727
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectrestaurant establishment
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectorganizational structure
dc.subjectборошняні страви
dc.subjectflour dishes
dc.titleУдосконалення технології борошняних страв для ресторану з італійською кухнею
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kuzmenko_Andriy_Serhiyovych_trap2024.pdf
Розмір:
7.89 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи