Проблеми формування раціональної структури споживання продуктів харчування населенням України

Abstract

Для забезпечення продовольчої безпеки країни велике значення має формування раціональної структури споживання продуктів харчування, при якому необхідно враховувати добову калорійність харчового раціону, його збалансованість за вмістом білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, макро- та мікроелементів. To ensure food security is of great importance forming a rational structure of food consumption, where it is necessary to consider daily caloric diet, it balanced for protein, fat, carbohydrates, vitamins, and macro- micronutrients.