Удосконалення технології страв із січеної м’ясної сировини для ресторану першого класу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Якубець, М. В. Удосконалення технології страв із січеної м’ясної сировини для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Якубець Марія Василівна ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2023. – 103 с.