Удосконалення технології страв із січеної м’ясної сировини для ресторану першого класу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯкубець, Марія Василівна
dc.date.accessioned2024-03-28T11:07:47Z
dc.date.available2024-03-28T11:07:47Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationЯкубець, М. В. Удосконалення технології страв із січеної м’ясної сировини для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Якубець Марія Василівна ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2023. – 103 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42401
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectвиробництво
dc.subjectстрави з м’ясної січеної сировини
dc.subjectтехнологія
dc.titleУдосконалення технології страв із січеної м’ясної сировини для ресторану першого класу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_Якубець Марія Василівна.pdf
Розмір:
3.66 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи