Дослідження втрати вологи під час визрівання сирів у спеціалізованій мембрані Pack-Age

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШульга, Наталія Михайлівна
dc.date.accessioned2019-01-15T09:21:09Z
dc.date.available2019-01-15T09:21:09Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractДосліджено втрати вологи під час визрівання сиру Гауда, запакованого у мембрану Pack-AgeТМ, для оцінки економічного ефекту від впровадження нового пакувального матеріалу. The moisture loss during maturation of Gouda cheese packed in membrane Pack-AgeTM was investigated in order to assess the economic effect of introducing a new packaging material.uk_UA
dc.identifier.citationШульга, Н. М. Дослідження втрати вологи під час визрівання сирів у спеціалізованій мембрані Pack-AgeТМ / Н. М. Шульга // Збірник наукових праць за матеріалами V Міжнародної науково-практичної конференції, 14 грудня 2017 р. : тези доп. – К. : Інститут продовольчих ресурсів НААН, 2017. – С. 123-125.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28717
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectвтрата вологиuk_UA
dc.subjectвизрівання сируuk_UA
dc.subjectмембранаuk_UA
dc.subjectпакуванняuk_UA
dc.subjectmoisture lossuk_UA
dc.subjectcripeninguk_UA
dc.subjectmembraneuk_UA
dc.subjectpackaginguk_UA
dc.titleДослідження втрати вологи під час визрівання сирів у спеціалізованій мембрані Pack-Ageuk_UA
dc.typeLearning Objectuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
moisture loss.pdf
Розмір:
106.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей ІПДО