Спосіб виробництва хліба (Деклараційний патент на винахід № 44034)
Дата
2002
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис до патенту на корисну модель.
Description to useful model patent.
Опис
Ключові слова
хліб, bread, процес виробництва, житньо-солодовий екстракт, production process, rye and malt extract, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Патент 44034 UA, МПК МПК 7 А 23И /18
Спосіб виробництва хліба / Дробот В. І., Сильчук Т. А. ; Заявник і патентовласник - Національний університет харчових технологій. — № 2001021206 ; заявл. 20.02.2001 ; опубл. 15.01.2002
, Бюл. № 1, 2002 р.