Проєкт технічного переоснащення сухарно-баранкового цеху №8 ТОВ «Київхліб» з впровадженням прогресивного технологічного обладнання
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, сухарі «Фруктові», сушки «Київські», сушки з висівками і льоном, піч РРР, піч ПХС-25М, тістомісильна машина Diosna
Бібліографічний опис
Недавня, Т. М. Проєкт технічного переоснащення сухарно-баранкового цеху №8 ТОВ «Київхліб» з впровадженням прогресивного технологічного обладнання : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тамара Миколаївна Недавня ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2022. – 83 с.