Formation conformities of crystalline formations of milk fat fractions as a regulator of butter textures

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorRashevska, Tamara
dc.date.accessioned2013-07-04T13:54:24Z
dc.date.available2013-07-04T13:54:24Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractFormation conformities of crystalline formations of milk fat fractions have beeninvestigated in our University.uk_UK
dc.identifier.citationRashevska, T. Formation conformities of crystalline formations of milk fat fractions as a regulator of butter textures / T. Rashevska // Physics of agro and food products. Book of Abstracts. - Lublin, Poland, 1998. - P. 106.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8916
dc.language.isoenuk_UK
dc.subjectbutteruk_UK
dc.subjectmilk fat fractionsuk_UK
dc.subjecttextureuk_UK
dc.subjectсливочное маслоuk_UK
dc.subjectфракции молочного жираuk_UK
dc.subjectвершкове маслоuk_UK
dc.subjectфракції молочного жируuk_UK
dc.subjectтекстураuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleFormation conformities of crystalline formations of milk fat fractions as a regulator of butter texturesuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
573.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій