Французьке "Sur lie" в вітчизняному виноробстві
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
В роботі використано аналіз наукової літератури направленої на дослідження "Sur lie" в технології білих вин. Також проведений аналіз виробництва вина французьких компаній.
The work uses the analysis of scientific literature aimed at the study of "Sur lie" in the technology of white wines. An analysis of wine production by French companies was also carried out.
The work uses the analysis of scientific literature aimed at the study of "Sur lie" in the technology of white wines. An analysis of wine production by French companies was also carried out.
Description
Citation
Рішко, М. Французьке "Sur lie" в вітчизняному виноробстві / М. Рішко, М. Мачужак, І. Бабич // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.1. – С. 215