Французьке "Sur lie" в вітчизняному виноробстві
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В роботі використано аналіз наукової літератури направленої на дослідження "Sur lie" в технології білих вин. Також проведений аналіз виробництва вина французьких компаній.
The work uses the analysis of scientific literature aimed at the study of "Sur lie" in the technology of white wines. An analysis of wine production by French companies was also carried out.
The work uses the analysis of scientific literature aimed at the study of "Sur lie" in the technology of white wines. An analysis of wine production by French companies was also carried out.
Опис
Бібліографічний опис
Рішко, М. Французьке "Sur lie" в вітчизняному виноробстві / М. Рішко, М. Мачужак, І. Бабич // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.1. – С. 215