Французьке "Sur lie" в вітчизняному виноробстві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРішко, Мар’яна
dc.contributor.authorМачужак, Марія Михайлівна
dc.contributor.authorБабич, Ірина Михайлівна
dc.date.accessioned2024-05-24T12:22:53Z
dc.date.available2024-05-24T12:22:53Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractВ роботі використано аналіз наукової літератури направленої на дослідження "Sur lie" в технології білих вин. Також проведений аналіз виробництва вина французьких компаній.
dc.description.abstractThe work uses the analysis of scientific literature aimed at the study of "Sur lie" in the technology of white wines. An analysis of wine production by French companies was also carried out.
dc.identifier.citationРішко, М. Французьке "Sur lie" в вітчизняному виноробстві / М. Рішко, М. Мачужак, І. Бабич // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.1. – С. 215
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3058-3062
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43248
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectдріжджовий осад
dc.subjectвитримка білого вина
dc.subjectбілі вина
dc.subjectyeast sediment
dc.subjectaging of white wine
dc.subjectwhite wines
dc.titleФранцузьке "Sur lie" в вітчизняному виноробстві
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
36.pdf
Розмір:
340.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій