Методи оцінки антиоксидантної активності природних сполук
Файли
Дата
2018
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
природні антиоксиданти, вільні радикали, окиснення, харчові продукти, natural antioxidants, free radicals, oxidation, food products, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Коробка, Ю. В. Методи оцінки антиоксидантної активності природних сполук / Ю. В. Коробка, Х. В. Омельченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч. 2. - C. 463.