Наукове обґрунтування технологій аюрведичних харчових продуктів на основі сировинної бази України. Наукове обґрунтування технологій аюрведичних м`ясо-рослинних напівфабрикатів з використанням комплексу бета-циклодекстрину з йодом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКамлай, Іванна Сергіївна
dc.date.accessioned2021-09-21T14:04:17Z
dc.date.available2021-09-21T14:04:17Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-21T11:46:55Z No. of bitstreams: 1 Kamlai I.S.pdf: 1745858 bytes, checksum: eccb90aa5ed884dfb5b2d35c8e538f01 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-21T14:04:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Kamlai I.S.pdf: 1745858 bytes, checksum: eccb90aa5ed884dfb5b2d35c8e538f01 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-21T14:04:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kamlai I.S.pdf: 1745858 bytes, checksum: eccb90aa5ed884dfb5b2d35c8e538f01 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationКамлай, І. С. Наукове обґрунтування технологій аюрведичних харчових продуктів на основі сировинної бази України. Наукове обґрунтування технологій аюрведичних м`ясо-рослинних напівфабрикатів з використанням комплексу бета-циклодекстрину з йодом : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Іванна Сергіївна Камлай ; наук. керівник Василь Михайлович Пасічний. – Київ, 2021. – 98 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35473
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UA
dc.subjectбета-циклодекстринuk_UA
dc.subjectйодuk_UA
dc.subjectкуряче м'ясоuk_UA
dc.subjectм'ясо-рослинні напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectфаршева системаuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleНаукове обґрунтування технологій аюрведичних харчових продуктів на основі сировинної бази України. Наукове обґрунтування технологій аюрведичних м`ясо-рослинних напівфабрикатів з використанням комплексу бета-циклодекстрину з йодомuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kamlai I.S.pdf
Розмір:
1.66 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи