Розширення асортименту борошняних страв для спеціалізованої закусочної
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Полянський, Я. О. Розширення асортименту борошняних страв для спеціалізованої закусочної : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Полянський Ярослав Олександрович ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2023. – 102 с.