Сучасні аспекти харчування населення України

Abstract

Представлена статистика споживання продуктів харчування населення України. Проведений моніторинг стану харчування різних верств населення. Наведені дані, які зазначають біологічні компоненти в найпоширеніших продуктах харчування та їх фізіологічну дію. The presented statistics of food consumption in Ukraine. The monitoring of the nutritional status of different population groups. These data indicate that biological components of common foods and their physiological effects